depuis 2004 !

IGP Côtes du Brian Blanc 2016

Vin à dominante  de grenache blanc. Les notes de grenaghe sont très marquées au nez et en bouche avec un léger fruité apporté par le muscat. C’est un vin sec, gourmand, idéal pour l’apéritif, ou à consommer avec des plats végétariens (tartes salées…) avec une bonne fraîcheur et de la rondeur.

babio_blanc_FICHE TECHNIQUE

  • Blanc sec fruité

CÉPAGES

  • muscat petit grain (5%)
  • Grenache blanc sur causse calcaire (95 %)

RENDEMENT

  • 20 hL /ha

ÉLABORATION

  • pressurage en grappes entières avec séparation des presses à 1.5 bar
  • débourbage aux alentours de 8°C de 24 h
  • fermentation à basse température (15 à 17°), régulation par drapeaux inox en cuve
  • élevage en cuve en résine
  • filtration stérile à la mise en bouteille

CONDITIONNEMENT

  • en carton de 6 bouteilles de 75 cl

CONSEILS DE DÉGUSTATION

  • consommer entre 10 et 12°C, à l’apéritif ou sur des plats végétariens
  • à la dégustation : robe jaune pale
  • nez fruité accompagné de notes de fleurs blanches
  • en bouche, attaque souple, rond, rétronasale fruitée
  • vin à boire dans l’année.

 

 

 

Babio médaille d'argent
Le domaine 2012 vient d'être récompensé par une médaille d'argent au Decanter 2015 ! A vous de le déguster...

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Ce soir, rendez-vous sur les différentes activités des #estivales ;-) Ambiance assurée par Gipsy Planeta

🍷Au Corum 🍷
DOMAINE CROIX DE SAINT PRIVAT
AOC TERRASSES DU LARZAC
DOMAINE DE CLEMENTINE
AOC LANGUEDOC MONTPEYROUX
DOMAINE DE MOULINES
IGP HERAULT
DOMAINE DE SAUMAREZ
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AOC MUSCAT DE LUNEL
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🍷Au Pavillon Populaire🍷
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AOC LANGUEDOC
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AOC LANGUEDOC
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DOMAINE PUECH MERLE
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