depuis 2004 !

Le vignoble

un greffé soudé

un greffé soudé

Le vignoble couvre une superficie de 12 ha, composé de vieilles vignes en gobelet et de vignes plus jeunes palissées. On distingue deux types de terroirs : argilo-calcaire type causse et argilo-sableux.
Un hectare est planté en blanc : grenache blanc et roussanne, tandis que le reste est composé de cépages rouges : 1 ha de cinsault pour la vinification en rosé, 1 ha de grenache noir, et surtout 4 ha de carignan et 4 ha de syrah.

Une plantation de mourvèdre est envisagée pour 2015.

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Déversement dans le conquet de réception

Plus des deux tiers de la propriété sont vendangés à la main, notamment en caisses pour le blanc, vidées directement dans le pressoir.

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Vieux carignan

La date du début des vendanges est déterminée à la suite de contrôles de maturité (évaluation de la richesse en sucre et de l’acidité), complétés par des dégustations de baies permettant d’apprécier la maturité polyphénolique des raisins pour la vinification des rouges.

 

Babio médaille d'argent
Le domaine 2012 vient d'être récompensé par une médaille d'argent au Decanter 2015 ! A vous de le déguster...

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Ce soir, rendez-vous sur les différentes activités des #estivales ;-) Ambiance assurée par Gipsy Planeta

🍷Au Corum 🍷
DOMAINE CROIX DE SAINT PRIVAT
AOC TERRASSES DU LARZAC
DOMAINE DE CLEMENTINE
AOC LANGUEDOC MONTPEYROUX
DOMAINE DE MOULINES
IGP HERAULT
DOMAINE DE SAUMAREZ
AOC LANGUEDOC GRES DE MONTPELLIER
DOMAINE LEYRIS MAZIERE
AOC LANGUEDOC SOMMIERES
DOMAINE MARTINOLLE GASPARETS
AOC CORBIERES
LA CLAIRETTE D'ADISSAN
AOC CLAIRETTE DU LANGUEDOC
LA GRAVETTE DE CORCONNE
AOC PIC SAINT LOUP
LES VIGNERONS DU MUSCAT DE LUNEL
AOC MUSCAT DE LUNEL
MAS FARCHAT
AOC LANGUEDOC PEZENAS

🍷Au Pavillon Populaire🍷
CHÂTEAU DE FOURQUES
AOC LANGUEDOC SAINT GEORGES D'ORQUES
CLOS SORIAN
AOC LANGUEDOC
DOMAINE BOIS BORIES
AOC LANGUEDOC
DOMAINE DE BABIO
AOC MINERVOIS
DOMAINE ROUGER
AOC MUSCAT DE LUNEL
DOMAINE TERRE DE FEU
IGP PAYS D'OC
MAS DE JACQUET
AOC MUSCAT DE MIREVAL
MAS DES CABRES
AOC LANGUEDOC SOMMIERES
MAS GOURDOU
AOC PIC SAINT LOUP

🍷A la Fontaine 🍷
CHÂTEAU DE VERARGUES
AOC MUSCAT DE LUNEL
CHATEAU LA SALADE SAINT HENRI
AOC PIC SAINT LOUP
DOMAINE DE LA FEMME ALLONGEE
AOC SAINT CHINIAN
DOMAINE DE PRADINES
AOC LANGUEDOC
DOMAINE DU DAUSSO
AOC TERRASSES DU LARZAC
DOMAINE GUINAND
AOC LANGUEDOC SAINT CHRISTOL
DOMAINE MONPLEZY
AOC LANGUEDOC PEZENAS
DOMAINE PUECH MERLE
AOC LANGUEDOC SAINT GEORGES D'ORQUES
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