Produire dès l’entrée de gamme des vins francs révélant un caractère, un terroir, un style, dans le souci de la qualité, du respect de l’environnement compte tenu des contraintes.
Depuis 2017 le domaine est engagé dans une démarche de conversion à l’agriculture bio : désherbage mécanique uniquement et traitements modérés avec des produits agréés. Cette nouvelle étape tant attendue permettra une meilleure expression du terroir et de l’environnement naturel des vignes.
A la cave, très peu d’intrants, uniquement levures sélectionnées et anhydride sulfureux en quantité maîtrisée.