|
Le
domaine vous propose une gamme complète de vins : AOC Minervois, Vins
de Pays et Vins de table, en blanc, rosé et rouge conditionnés en
bouteilles ou en Bag in Box.
Nos Bouteilles:
:: AOC MINERVOIS ::
:: VIN DE PAYS MUSCAT ::
:: VIN DE TABLE::
Nos BIB (bag in Box)
Pour chaque vin, une
description de ses qualités gustatives ainsi que
des conseils pour la dégustation sont présentés. Pour en savoir plus
sur le rendement ou l'élaboration, n'hésitez pas à télécharger la fiche
technique complète (en PDF).
 Nos
Bouteilles
:: AOC
MINERVOIS ::
 |
CEPAGES : Grenache noir (40%)
sur coteaux calcaires - Carignan (60%) sur terroirs argilo-sableux type
grès -
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rouge vif, brillante et soutenue
nez intense sur les fruits rouges, des notes d’épices. En
bouche, attaque souple puis des tanins
présents, vin charpenté bien équilibré, bonne longueur, potentiel de
garde de 2 ans environ.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer à 18 °C, sur des viandes ou gibier. Ouvrir la bouteille 1
heure avant de servir
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
CITATION :
guide Bettane et Dessauve édition 2008, noté 14/20
|
 Télécharger la fiche technique complète
(PDF - 117 Ko) |
|
CEPAGES : Grenache noir (40%)
sur coteaux calcaires - Carignan (60%) sur terroirs argilo-sableux type
grès -
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rouge vif, brillante et soutenue
nez intense sur les fruits rouges, des notes d’épices. En
bouche, attaque souple puis des tanins
présents, vin charpenté bien équilibré, bonne longueur, potentiel de
garde de 2 ans environ.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer à 18 °C, sur des viandes ou gibier. Ouvrir la bouteille 1
heure avant de servir
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
|
 |
CEPAGES : Cinsault 50%, Grenache Gris 30%, Aramon 20%
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rose pale à reflets saumon, brillant. Nez de petits fruits
frais, en bouche, souple à l’attaque puis bonne vivacité, fin, aromatique, vin
équilibré
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer entre 10 et 12°C, sur des grillades, pizzas ou tartes salées,
couscous…
Vin à boire dans l’année
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
|
| Télécharger la fiche technique complète
(PDF - 117 Ko) |
|
|
 |
CEPAGES :
Grenache noir (10%) sur coteaux calcaires - Carignan (10%) sur terroirs
argilo-sableux type grès - Syrah (80%) sur terroirs calcaires
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rouge sombre à reflets pourpres, brillante et soutenue ; nez
intense, des notes de réglisse mélées à des notes de cuir, de fruits
noirs (cassis), boisé bien fondu.En bouche, souple à l’attaque puis
ample, rond, avec des tanins soyeux, vin bien équilibré, bonne longueur
sur une pointe cacaotée en finale, rétronasale sur le cassis, potentiel
de garde de 5 ans environ.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer à 18 °C, de préférence sur des viandes rouges (côte de bœuf
grillée…), canard ou gibier.Ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
CITATION : guide
Bettane et Dessauve édition 2008, noté 15/20.
|
| Télécharger la fiche technique complète
(PDF - 117 Ko) |
|
CEPAGES :
Syrah (100%)
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rouge sombre à reflets pourpres, brillante et soutenue ; nez
intense, au premier nez prédominance des notes boisées, puis à
l'aération des notes de réglisse mêmées de fruits confiturés. En
bouche, souple à l’attaque puis
ample, rond, avec des tanins soyeux, vin bien équilibré, bonne longueur
sur une pointe cacaotée en finale, potentiel
de garde de 5 ans environ.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer à 18 °C, de préférence sur des viandes rouges (côte de bœuf
grillée…), canard ou gibier. Vin à carafer.
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
CITATION
: guide Hachette 2009, une étoile.
|
|
CEPAGES :
Syrah (100%)
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rouge sombre à reflets pourpres, brillante et soutenue ; nez
intense, au premier nez prédominance des notes boisées, puis à
l'aération des notes de réglisse mêmées de fruits confiturés. En
bouche, souple à l’attaque puis
ample, rond, avec des tanins soyeux, vin bien équilibré, bonne longueur
sur une pointe cacaotée en finale, potentiel
de garde de 5 ans environ.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer à 18 °C, de préférence sur des viandes rouges (côte de bœuf
grillée…), canard ou gibier. Vin à carafer.
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
CITATION
: Médaille de Bronze au Salon des Grands Vins
de Mâcon.
|
:: VIN DE PAYS et
VIN DE TABLE
|
CEPAGES : Muscat (100%)
A LA DEGUSTATION :
Robe jaune pale, nez frais, agréablement parfumé.
CONSEIL DE
DEGUSTATION : Consommer entre 10 et 12°C, sur des
asperges, quiches ou pains de légumes.
Vin à boire dans les deux ans.
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.
|
| Télécharger la fiche technique complète
(PDF - 117 Ko) |
|
CEPAGES : Grenache Blanc (100%)
A LA DEGUSTATION :
Le nez developpe des aromes de miel des notes épicées, en bouche
l'attaque est souple et grasse, des aromes de miel, de rancio, la
finale est vive.
CONSEIL DE
DEGUSTATION : Consommer frais sur un foie gras
ou un dessert.
CONDITIONNEMENT:
En bouteille de 50 cl et en cartons de 6 bouteilles.
|
 |
CEPAGES : Carignan (100%)
A LA DEGUSTATION :
Robe rouge vif à reflets framboises,nez épicé, notes animales et de
caramel en bouche, souple à l’attaque, bonne vivacité, gouleyant.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer entre 16 et 18°C, sur des grillades, charcuteries et fromages,
Vin à boire dans l’année
CONDITIONNEMENT:
En BIB de3l, 5l ou de 10l
|
| Télécharger la fiche technique complète
(PDF - 117 Ko) |
|
CEPAGES : Cinsault 50%, Grenache Gris 30%, Aramon 20%
A LA DEGUSTATION :
Belle robe rose pale à reflets saumons,nez fin, amylique, intense en
bouche, attaque vive, rond, fin, aromatique, équilibré.
CONSEIL DE
DEGUSTATION :
Consommer entre 10 et 12°C, sur des grillades, pizzas ou tartes salées,
couscous…
Vin à boire.
CONDITIONNEMENT:
En BIB de 3l, 5l ou de 10l
|
| Télécharger la fiche technique complète
(PDF - 117 Ko) |
Tous nos vins peuvent bien sûr être commandés.
Pour plus de détails, rendez vous sur la page "Commandes" ou si vous ne
tenez plus, commandez
directement en ligne.
|
