Domaine de Babio Rouge AOC Minervois 2007

Etiquette Minervois Rouge AOC © Domaine de Babio

CEPAGES : Grenache noir (25%) sur coteaux calcaires - Carignan (50%) sur terroirs argilo-sableux type grès - Syrah (25%) sur argilo-calcaire


A LA DEGUSTATION : Belle robe rouge vif, brillante et soutenue, nez intense sur les fruits rouges (cassis) . En bouche, attaque souple puis des tanins bien fondus, vin bien équilibré, bonne longueur, potentiel de garde de 2 ans environ.


CONSEIL DE DEGUSTATION : Consommer à 18 °C, sur des volailles, confit d'oie, agneau. Ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir


CONDITIONNEMENT: En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles. 

CITATION :  guide Bettane et Dessauve édition 2010, noté 15/20


Domaine de Babio