CEPAGES :  Syrah (90%) sur terroirs calcaires, Carignan (10%) sur terroirs calcaires.

A LA DEGUSTATION : Belle robe rouge sombre à reflets pourpres, brillante et soutenue ; nez intense, des notes de réglisse mêlées à des notes de cuir, de fruits noirs (cassis) et confiturés, boisé bien fondu.  
En bouche, souple à l’attaque puis ample, rond, avec des tanins soyeux, vin bien équilibré, bonne longueur sur une pointe cacaotée en finale,  rétronasale sur le cassis, potentiel de garde de 5 ans environ.

CONSEIL DE DEGUSTATION : Consommer à 18 °C, de préférence sur des viandes rouges (côte de bœuf grillée…), canard ou gibier. Ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir.

CONDITIONNEMENT: En bouteille de 75 cl et en cartons de 6 bouteilles.